本事業について

合同会社所沢ミートセンターは、事業の継ぎ手がいない畜産農家に対して、生産から販路の開拓までを支援している団体です。所沢市内の飲食店への精肉の提供などを中心に、事業を行ってきましたが、コロナ禍で飲食店への影響ははかり知れず、停滞した食材循環を再興させ、地域の畜産農家の景気回復の一助となることを目的に計画致しました

武蔵野Z豚について

武蔵野Z豚【所沢豚】は、飼育期間が最も長い場所が所沢近郊であり、所沢ローカルファースト事業団所沢豚魅力創出プロジェクトにて認定された生産者により、5カ月以上肥育された肉豚のうち、公益社団法人日本食肉格付協会が実施する豚枝肉格付けにより等級づけされたものを所沢ローカルファースト事業団が確認買戻しした豚です。

所沢牛

34万人が暮らす郊外都市・所沢に、いまも残る牛畜産農家。広々とした環境と厳選された飼料、ゆったりと愛情をもって牛を育ててきました。絶妙なサシ加減と味の濃い赤身の肉は、「A5ランク」などの高い評価を受けています。
「所沢で肉牛?!」という驚きとともに、自分が住む街で育まれた極上の旨味をぜひ味わってください。

商品一例

「所沢市観光情報・物産館 YOT-TOKO ( よっとこ ) 」

〒359-0027 埼玉県所沢市大字松郷143-3

TEL:04-2968-5414  FAX:04-2968-5416

営業時間 定休日なし 9:00 AM – 5:00 PM

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土日祝日はオール所沢カレー又は武蔵野Z豚タコスのキッチンカーも出ます♪